hsinhuang的部落格

這次來金門正巧碰到石蚵小麥文化季，文化季有一系列的活動，像是擎蚵導覽體驗、小麥活動體驗、農產特產市集、表演活動等，推廣金門的小麥和石蚵。

我這次參加了擎蚵導覽體驗，因為很新奇、很好玩，隔天再度來到北堤海岸體驗「千人同時剝蚵」的活動，想看看這是什麼樣奇特的光景啊～

在走到體驗區的路上，已經陸陸續續看到熱鬧的人潮了～

到了現場發現大多都是當地人來體驗，幾乎沒什麼觀光客。

為什麼我知道呢～因為遊客不會有下圖中阿姨伯伯們這麼專業的打扮ＸＤ

下午兩點準時開始剝蚵了！！！（看看大家認真的神情）

我對面的阿嬤以跑百米的速度在剝蚵，平均五秒剝一顆，我和朋友則是五分鐘剝一顆==

剝蚵真的非常需要技巧，有個特定的手勢和切入的位置（我也不會形容），總之對手殘的我來說非常困難......

千人剝蚵體驗還有一個好處喔！就是在這裡剝完的蚵都可以免費帶回家煮喔！！！

來看看隔壁阿嬤的戰利品～～～～

金門的石蚵吃起來和台灣本島吃到的牡蠣不太一樣，金門石蚵體型較小，但味道較甜、口感較紮實。

【石蚵小教室】為什麼金門的蚵吃起來會比較扎實一點呢？因為金門石蚵的養殖方式主要是石條式，石條式在海水退潮時，石蚵會露出水面呼吸和曬太陽（?）。而台灣本島多為垂下式的養殖方式，牡蠣整天都泡在水裡，所以吃起來會有一種膨脹感。

另外，這次也超級幸運，還遇到了一年只賣兩天的蚵爹！

店面招牌叫做「金成隆小吃」，以前軍人還很多的時候，生意很好，不過現在因為軍人變少了，所以後來就沒有營業了！

這裡平常沒有在營業，不過每年會配合石蚵小麥文化季，賣一至三天的蚵爹，大概中午開賣，賣完為止！

至於味道，完全不輸貞節牌下坊蚵爹之家的蚵爹喔！

皮咬起來ＱＱ的，餡料也很豐富！

因為太好吃了，一口氣吃完，完全忘記幫餡料拍寫真了Ｔ＿＿Ｔ

再麻煩大家自行流口水想像！！！

至於地點在哪裡呢？因為沒有地址，請大家看下方google地圖裡小黃人站的地方就是金成隆小吃店了！

【千人擎蚵體驗活動資訊】

時間：每年四月下旬

活動方式：免費參加，但需要自行攜帶剝蚵工具（可至金城市區五金行跟老闆說要買剝蚵的工具，老闆就知道了）和盛裝的容器（紙碗、鋼杯都可以）。

實際活動資訊請鎖定金寧鄉公所紛絲專頁https://www.facebook.com/KMJTAKF/

【不一樣的金門旅遊小撇步】

金門大大小小的事基本上都透過金門日報發送，金門縣政府舉辦的觀光活動通常也都會透過金門日報宣傳。規劃遊程前不妨上金門日報官網瀏覽新聞，看看有沒有自己感興趣的體驗活動。

金門日報官網：http://www.kmdn.gov.tw