老廈門人的柴米油鹽醬醋茶---第八市場小吃美食吃不完（金門北山古洋樓背包客棧換宿遊記） @ hsinhuang的部落格

在台灣就超級愛逛菜市場的我，當然也不能錯過廈門的傳統市場。
傳統菜市的魅力就在於，每走一步都是驚奇，可以看到最在地最有人味的場景！！
廈門第八市場名字的由來，要追溯到廈門在1920-1930的造鎮計劃，當時政府在廈門興建了九個市場，「第八市場」就是其中一個，不過現在九個市場只剩下八市還留著了。
周圍的「開元路」還是廈門的第一條現代化馬路喔！！可想而知八市在廈門的重要性～

【第八市場底加啦！】

第八市場就在輪渡碼頭附近，離中山步行街也不遠。
像我們就是直接從中山步行街走到八市，約1公里～
地圖上標示的路線是八市周圍的主要道路，像是「廈禾路」、「開元路」、「開禾路」、「橫竹路」、「大同路」。
周遭的小巷弄也很適合亂鑽喔～～～像我們這次就是走一個亂鑽的路線ＸＤ

〖什麼時間去最適合呢？〗我去八市兩次，都是上午去到傍晚哈哈，到傍晚店家都還開著。至於有沒有到晚上我就不確定了～所以我推薦白天去！
〖要如何到達第八市場？〗可以打Ｄ，或坐公交到「開禾路口站」。

【八市流口水美食】

市場裡的海口味

八市距離漁港很近，所以海鮮都會直送八市販賣，在那裡可以買到活跳跳的海鮮。
如果想吃海鮮的朋友，建議可以在市場買完海鮮，請店家代客料理。
我們也是路邊隨便找看起來客人多，比較乾淨一點點的店家（但乾淨程度也不要抱太大的期待），叫做「尚好佳海鮮加工」，後來回來沒拉肚子，所以應該還行ＸＤ
代客料理每一種烹煮方式價格不一樣，處理前老闆會和客人討論想要怎麼加工，這一間是明碼標價，所以不怕被坑錢～～

我們三個人吃這樣，買海鮮加上代客料理，一個人大概60-70RMB，我覺得很划算！
海鮮真的很新鮮，而且好好吃呀～～～～
〔小提醒〕上圖最下方看到的一條條很詭異的東西叫做「海蘑菇」，當下看到覺得也太特別了吧！原來有蘑菇長這樣，後來才知道這是化學合成物...........所以我不建議大家買或點這道。

傳統麵線糊

從麵線糊開始，以下的美食都是看「秘密廈門」文章中的推薦去吃的，果真沒踩雷！
廈門的麵線糊跟台灣有勾芡的紅麵線糊是不一樣的，我比較喜歡廈門的麵線糊。

一碗15RMB，可以選兩樣配料。
湯頭是清湯熬煮，很特別的是他們會加豬血一起熬。
麵吃起來不會太爛太軟，剛剛好的口感！

地址：開元路162號

業本麥奶

這家賣的是手工熬煮的麥奶和花生湯。看店面很容易錯過或不敢進去，因為店面不是很乾淨，但吃貨的我們也不管這一切，後來回來也沒有食物中毒，大家可以放心吃～～

麥奶（下圖左下）有點像糙米漿，只不過把糙米換成小麥下去熬煮，我覺得口感上喝起來比糙米漿更有層次，喝到最後會喝到小麥炒過的香味。
花生湯（下圖左上）也好好喝，上面浮了一層很自然的花生油，喝起來很滑順，花生也很軟很香！
至於油條吃起來跟台灣的差不多，贏不過金門油條～～
每樣都不超過5RMB，便宜又暖胃！